12.05.2023 13:57
Zveme Vás na Výroční členskou schůzi konanou dne 8.6.2023 od 16:30 hod. v Domově rybářů na adrese Trocnovská 490, České Budějovice
10.05.2023 18:55
Květen je měsícem, ve kterém vyrazí na ryby i opoždění rybáři. Někteří si za první čtyři měsíce v roce netroufali do chladnějšího počasí. Někdo čekal na teplejší vodu. Pravda je, že v květnu si kapra od vody nosí rybáři často. Uspějí i jindy neúspěšní jedinci. Kdo na ryby nechodí, může se zastavit v naší prodejně ryb v Trocnovské ulici.
Stále platí, že je zde ke koupi dobře ošetřená ryba, která je do poslední chvíle volně ve vodě. Lze si ji nechat upravit tak, aby jste měli doma co nejméně práce. Následující recepty jsou nabídkou úprav, které nejsou tradiční. Přesto jsou chutné a kuchařky i kuchaři by se jim neměli bránit. Naopak. Mohou si rozšířit své znalosti a chuťové zážitky. Uvedené recepty jsou z publikace Jak na kapra. Text napsal Rudolf Berka.
Kapr po zahradnicku
Ingredience: Kilogram vykostěného kapřího boku, dvě deci mléka, 50 gramů oleje, dvě cibule, vždy 100 gramů mrkve, celeru, jablek a sterilovaného leča, dále lžíce hladké mouky, mletá paprika, plnotučná hořčice, vegeta, sůl, pepř.
Postup: Rybí maso naporcujeme, osolíme, potřeme hořčicí, poprášíme moukou a na oleji opečeme z obou stran. Maso vyjmeme a odložíme do tepla. Do výpeku vložíme nakrájenou cibuli a na nudličky pokrájenou kořenovou zeleninu. Vše krátce osmažíme, zaprášíme paprikou, podlijeme a dusíme. Jakmile je zelenina poloměkká, přidáme na nudličky nakrájené jablko. Nakonec vmícháme lečo, vložíme zpět opečenou rybu a dusíme. V mléce rozmícháme mouku a směs vlijeme na rybu. Ochutíme a ještě povaříme.
Kapr ve slaninové směsi
Ingredience: Čtyři porce kapra, citronová šťáva, sůl, pepř, 60 gramů slaniny, jedna cibule, čtyři lžíce kečupu, tři stroužky česneku.
Postup: Porce kapra pokapeme citronovou šťávou a necháme alespoň 15 minut odležet. Pak je osolíme, opepříme. Nakrájíme slaninu na kostičky, rozškvaříme a zpěníme na ní nakrájenou cibuli. Přidáme porce kapra a zvolna opékáme po obou stranách. Ke konci opékání přidáme kečup, rozetřený česnek a několik lžic horké vody. Podáváme s rýží.
27.04.2023 15:26
Tradiční součástí činnosti naší Místní organizace České Budějovice 1 je výchova dětí. Kroužky začínají po zápisu začátkem školního roku většinou v říjnu. A trvají do května, kdy už se děti často více musí podřídit zájmům rodiny a jezdí například více na chalupy. V jarní části však ještě stihnou rybařinu v praxi, zachytají si. Do té doby mají více teorie.
„Dlouhodobý trend podpory práce s mládeží v naší MO České Budějovice 1 přináší své ovoce. V současné době máme v organizaci přes tři sta dětí, z toho sto padesát v kroužcích," uvedl vedoucí odboru mládeže v naší organizaci Vladimír Janoušek. V současném školním roce zahájilo činnost 15 kroužků, které vede 15 vedoucích. Naše MO ČB I podporuje vše i finančně. Spadá sem činnost kroužků, výplaty vedoucích a přidává i příspěvek na povolenky dětí z kroužků a na soutěže, které pro děti pořádáme.
Nejdříve teorie
„Každý rok v kroužku začínáme s dětmi rybářským řádem. Následuje poznávání základních druhů ryb a jejich životní prostředí, kde se rozlišují vody pstruhové a mimopstruhové. Dále se děti učí období od rozmnožování ryb po způsoby jejich lovu. Navazuje praktická výuka sestavení, navázání a seřízení udic na plavanou, položenou i přívlač. Máme i několik vedoucích, kteří se věnují na vysoké úrovni muškaření a mohou dětem přiblížit i tuto metodu lovu. Velmi důležitým bodem výuky v kroužku je zacházení s ulovenou rybou a chování v přírodě vůbec,“ upřesnil teoretickou náplň výuky v kroužcích Vladimír Janoušek.
„V říjnu poprvé svoláme přihlášené děti. Někdy je to však složité. Děti mají i pět kroužků a každý den jsou jinde. Stává se, že rybářský kroužek je v pozadí. Je to doplňkový kroužek. Bývalo to jinak. Ale jsme rádi, že můžeme pomoci dětem poznat i vodu a přírodu kolem ní. I když někdy na náš kroužek děti nemají tolik času,“ vysvětloval Vladimír Janoušek.
Může srovnávat. Kroužkům začínajících rybářů se věnuje desítky let. A sype zážitky od vody z rukávu, jak se říká. Nejhorší je, když jdou děti chytat ryby, ale neuspějí. Pak jsou zklamané a zrazené. Vztah k rybaření získávají, když se jim povede nějakou rybu chytit. Kroužky naší MO České Budějovice 1 mohou k výuce využít některé místní revíry, kde se děti mohou učit rybařit bez povolenky, vždy s vedoucím kroužku. Na svazových vodách bez povolenky jinak děti chytat nemohou.
Sázku narušil sumec
Když vypráví Vladimír Janoušek o rybaření, dobře se to poslouchá. „Na táboře v Přední Výtoni v létě vyhlašujeme sázku, kdo nachytá více ryb. Zda děti společně na břehu, nebo vedoucí na lodi. Neprohráváme, naopak. Ale jednou jsme prohráli. Naše zakrmené místo navštívil sumec a ryby nám vyhnal. Když jsme to zjistili, vzal jsem prut na přívlač. Na druhé nahození sumec popadl návnadu a tahal nás v loďce k pobavení všech dětí na břehu po vodě sem a tam. Byla to pro diváky skvělá zábava. Sumec se přitom ani nepíchl. Držel návnadu v tlamě a vozil nás. Když ho to asi po pěti minutách přestalo bavit, návnadu pustil. Ale tehdy jsme právě sázku s dětmi prohráli. Měly vekou radost z naší jízdy i ze svého vítězství.“
Stalo se, že osmiletý klučina, člen kroužku, chytil bolena o délce 82 centimetrů. Ale také děti nachytaly spousty velikých cejnů a dalších druhů ryb. „Pak máme radost všichni. My jsme rádi, že se děti naučily chytat ryby, a děti mají radost, že jsou velkými rybáři. K tomu slouží naše kroužky a je dobře, že existují. Protože kromě rybaření se děti naučí mít vztah k přírodě. Pochopí, že je jí také třeba pomáhat a vážit si nejen ryb, ale i čisté vody nebo rostoucích stromů kolem řek i rybníků.“
Najde nás také na:
